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判斷題使用單一原料生產(chǎn)的食品，在其銷售包裝上可以免于標(biāo)注成分或配料表。

1.判斷題散裝食品出廠應(yīng)附產(chǎn)品合格證明，但不需要隨附產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期信息。

2.判斷題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。

3.判斷題食品檢驗(yàn)、銷售記錄及相關(guān)憑證的保存期限應(yīng)當(dāng)至食品保質(zhì)期結(jié)束之日。

4.判斷題食品生產(chǎn)者對采購進(jìn)來的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，必須經(jīng)專家鑒定確認(rèn)對食品安全不造成影響情況下才能投料使用。

5.判斷題生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，包括按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。