單項選擇題餐飲消費者在遍布大街小巷的經(jīng)營性與參觀等進行的用餐消費行為屬于（）消費。

A.生活性
B.理想性
C.現(xiàn)實性
D.生產(chǎn)性


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2.多項選擇題專門化餐廳的特點有（）

A.標(biāo)準(zhǔn)化
B.具特色
C.價格便宜
D.規(guī)模較大
E.服務(wù)簡單

3.多項選擇題經(jīng)營管理者自身狀況的定位分析的內(nèi)容主要有（）

A.經(jīng)營管理者的政治面貌情況
B.經(jīng)營管理者自身基本素質(zhì)情況
C.經(jīng)營管理者自身財力狀況
D.經(jīng)營管理者人脈關(guān)系與社會關(guān)系資源
E.經(jīng)營管理者的事業(yè)心

4.多項選擇題餐飲企業(yè)進入正常的營運狀態(tài)，在這一階段，企業(yè)的主要工作，就是保證企業(yè)在籌備階段確立的目的和標(biāo)準(zhǔn)能夠正常進行，這些標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)
B.企業(yè)的區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)
C.企業(yè)的管理標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
E.企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

5.多項選擇題下列屬于餐館后臺的生產(chǎn)保障性崗位職責(zé)的是（）

A.廚師崗位職責(zé)
B.餐飲物品采購及倉庫保管人員的崗位職責(zé)
C.工程設(shè)備維護保養(yǎng)人員的崗位職責(zé)
D.傳菜服務(wù)的崗位職責(zé)
E.安保人員的崗位職責(zé)