單項(xiàng)選擇題下列餐飲管理職能中，屬于專注企業(yè)“營(yíng)銷(xiāo)管理”職能的是（）

A.分銷(xiāo)渠道
B.人力資源管理
C.財(cái)務(wù)管理
D.成本控制


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1.單項(xiàng)選擇題許多餐飲企業(yè)將自己的市場(chǎng)目標(biāo)定位于社會(huì)上的年輕人，只是由于在年輕人當(dāng)中的大多數(shù)（）

A.收入高于中年人
B.對(duì)餐飲品牌的忠誠(chéng)度較高
C.喜歡追求高消費(fèi)
D.有社會(huì)最大的支付能力

2.單項(xiàng)選擇題（）是保證餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)需要，完成銷(xiāo)售計(jì)劃的前提和保證。

A.餐飲服務(wù)計(jì)劃
B.食品原材料
C.餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃
D.銷(xiāo)售

4.單項(xiàng)選擇題（）是指餐飲企業(yè)管理的重要職能之一，是滿足顧客需求以獲得經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)過(guò)程。

A.餐飲管理
B.餐飲營(yíng)銷(xiāo)
C.營(yíng)銷(xiāo)渠道
D.營(yíng)銷(xiāo)策略

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)城市的家庭餐飲市場(chǎng)主要是（），它是大眾化市場(chǎng)的主體，是餐飲業(yè)值得考慮的目標(biāo)市場(chǎng)。

A.大家庭市場(chǎng)
B.小家庭市場(chǎng)
C.單親家庭市場(chǎng)
D.單身市場(chǎng)