A.歡迎用語
B.問候用語
C.應(yīng)答用語
D.道歉用語
E.稱呼用語
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A.語言
B.表情
C.動(dòng)作
D.心理
E.環(huán)境
A.儀表
B.儀容
C.儀態(tài)
D.坐姿
E.走姿
A.餐廳布局合理,裝飾突出,就餐環(huán)境舒適并各具特色
B.強(qiáng)調(diào)按服務(wù)程序和規(guī)模來完成餐桌服務(wù)
C.為吸引客人,增強(qiáng)新的服務(wù)內(nèi)容
D.就餐區(qū)域劃分合理
E.在點(diǎn)菜、上菜服務(wù)方式上增加了現(xiàn)代技術(shù)
A.客源市場需求發(fā)生了根本性的變化
B.休假制度發(fā)生了較大變化
C.外出就餐的目的發(fā)生了根本性的變化
D.客人的就餐要求發(fā)生了質(zhì)的飛躍
E.客人的就餐心理發(fā)生了變化
A.增進(jìn)對企業(yè)的了解
B.降低能耗
C.提高勞動(dòng)效率
D.提高服務(wù)質(zhì)量
E.減少管理人員的工作量
最新試題
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在餐廳的顧客服務(wù)中,如何有效處理顧客的特殊需求()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時(shí),應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí),可以采取哪些具體措施()?