單項選擇題雞蛋黃當中含有多種有益健康的成分，其中有一種幫助保護視網膜免受氧化危害的成分是（）

A.甜菜堿
B.維生素K
C.葉黃素


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1.單項選擇題谷類中所含的主要維生素類別是（）

A.維生素B族
B.維生素A
C.維生素D
D.維生素C

2.單項選擇題高血壓患者的一項重要膳食要求是（）

A.增加蛋白質攝入量
B.增加鈣、鎂、鉀元素的攝入量
C.完全不攝入膽固醇
D.以上均不正確

5.單項選擇題從營養(yǎng)素密度來說，以下哪一種食品在補充維生素C方面效果更好（）

A.草莓（維生素C含量為40mg/100g，能量為23kcal/100g）
B.某添加維生素C的甜飲料（維生素C含量為50mg/100g，能量為44kcal/100g）
C.某添加維生素C的果醬（維生素C含量為80mg/100g，能量為240kcal/100g）
D.從以上數據無法做出判定