判斷題白米飯屬于成堿性食品。（）

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4.單項選擇題制作罐頭肉制品，主要損失的營養(yǎng)成分是（）

A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.維生素B1
D.鋅

5.單項選擇題有關(guān)食物營養(yǎng)價值的評價，以下哪一種說法是正確的（）

A.食物可以劃分為垃圾食品和健康食品兩大類別
B.食物中沒有十全十美的，也沒有一無是處的，作用如何，要看它們在膳食中如何搭配
C.一般來說，食物的價格越貴，則營養(yǎng)價值越高
D.維生素含量高的食品營養(yǎng)價值比較高，反之，就比較低