單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用（）原料生產(chǎn)加工食品。

A.過(guò)期、變質(zhì)、污穢不潔
B.陳化、回收
C.非食用
D.上述全部


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1.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.對(duì)嬰幼兒無(wú)害
B.對(duì)成人無(wú)害
C.對(duì)人體安全、無(wú)害
D.對(duì)環(huán)境無(wú)害

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒（）。

A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是（）。

A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習(xí)慣
B.生熟案板分開(kāi)
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌

4.單項(xiàng)選擇題超過(guò)保質(zhì)期限的食品（）。

A.可繼續(xù)銷售
B.可降價(jià)銷售
C.不能銷售
D.可作處理食品銷售

5.單項(xiàng)選擇題食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。

A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求
B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求
C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求