多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),并且()

A.保證食品安全
B.接受社會(huì)監(jiān)督
C.承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
D.負(fù)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些行為必須遵守《食品安全法》()

A.食品生產(chǎn)
B.食品管理
C.食品流通
D.餐飲服務(wù)
E.食品檢驗(yàn)

2.多項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)要素要求編寫的原則包括()

A.目的性原則
B.性能原則
C.先進(jìn)性原則
D.可證實(shí)性原則
E.科學(xué)性原則

3.多項(xiàng)選擇題GB19301—2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生乳》中的技術(shù)要求指標(biāo)是()

A.感官要求、理化指標(biāo)
B.污染物限量
C.真菌毒素限量
D.微生物限量
E.農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量

4.多項(xiàng)選擇題必備要素即在標(biāo)準(zhǔn)中必須存在的要素。包括()

A.封面
B.前言
C.名稱
D.范圍
E.索引

5.多項(xiàng)選擇題資料性補(bǔ)充要素是提供附加信息,以幫助理解或使用標(biāo)準(zhǔn)的要素。即:()

A.資料性附錄
B.目次
C.參考文獻(xiàn)
D.引言
E.索引

最新試題

餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營執(zhí)照,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

題型:單項(xiàng)選擇題

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

污染物限量指污染物在食品原料和(或)食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

題型:判斷題

無論是否制定污染物限量,食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施,使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

題型:判斷題

新資源食品分類主要有()

題型:單項(xiàng)選擇題

所有農(nóng)藥的使用均需有限量要求。

題型:判斷題

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

題型:填空題

添加到食品中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。

題型:判斷題