A.食源性疾病
B.食品污染
C.食品中有害因素
D.食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
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A.食品風(fēng)險評估
B.食品標(biāo)準(zhǔn)制定
C.食品信息公布
D.查處重大事故
A.保證食品安全
B.接受社會監(jiān)督
C.承擔(dān)社會責(zé)任
D.負(fù)責(zé)風(fēng)險評估
A.食品生產(chǎn)
B.食品管理
C.食品流通
D.餐飲服務(wù)
E.食品檢驗
A.目的性原則
B.性能原則
C.先進性原則
D.可證實性原則
E.科學(xué)性原則
A.感官要求、理化指標(biāo)
B.污染物限量
C.真菌毒素限量
D.微生物限量
E.農(nóng)藥殘留限量和獸藥殘留限量
最新試題
如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）
無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
新資源食品分類主要有（）
食品安全的保障措施包括以下幾個方面：（）、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。
營養(yǎng)強化劑出于對營養(yǎng)的強化，可以不做限量要求。
美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）
食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
碳酸飲料有致病菌限量要求。