單項(xiàng)選擇題多核苷酸鏈的連接鍵是:()
A.1′,5′-磷酸二酯鍵
B.4′,5′-磷酸二酯鍵
C.2′,5′-磷酸二酯鍵
D.3′,5′-磷酸二酯鍵
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1.單項(xiàng)選擇題單核苷酸由()組成
A.堿基+戊糖
B.核苷+磷酸
C.核糖+磷酸
D.堿基+磷酸
2.單項(xiàng)選擇題參與FAD組成的維生素是:()
A.硫胺素
B.核黃素
C.生物素
D.鈷胺素
3.單項(xiàng)選擇題真核生物中,酶的常見共價(jià)修飾形式為:()
A.磷酸化
B.硫酸化
C.糖苷化
D.腺苷化
4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于同工酶,敘述正確的是:()
A.不同基因表達(dá)產(chǎn)物
B.同一蛋白質(zhì)修飾產(chǎn)物
C.催化相似的反應(yīng)
D.催化不同反應(yīng)
5.單項(xiàng)選擇題衡量酶制品純度的指標(biāo)應(yīng)該是:()
A.蛋白質(zhì)含量
B.轉(zhuǎn)換數(shù)
C.酶活力單位數(shù)值
D.比活力
最新試題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
題型:判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來(lái)銷售。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題