A.疏水鍵
B.鹽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵
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A.糖
B.核酸
C.蛋白質(zhì)
D.脂類(lèi)
A.加氧
B.脫羧
C.脫氫
D.裂解
A.各種物質(zhì)在代謝過(guò)程中是相互聯(lián)系的
B.體內(nèi)各種物質(zhì)的分解、合成和轉(zhuǎn)變維持著動(dòng)態(tài)平衡
C.物質(zhì)的代謝速度和方向決定于生理狀態(tài)的需要
D.進(jìn)入人體的能源物質(zhì)超過(guò)需要,即被氧化分解
A.磷酸肌酸
B.ATP
C.葡萄糖
D.脂肪酸
A.纖維素分子中葡萄糖以β-1,4糖苷鍵相連,分子鏈螺旋延伸
B.直鏈淀粉中不包含α-1,6糖苷鍵
C.與支鏈淀粉相比較,糖原分子側(cè)鏈分支多而短
D.葡萄糖醛酸是肝素、透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素等粘多糖主要單體
最新試題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
以下關(guān)于貯存過(guò)程中維生素的損失的說(shuō)法,正確的有()
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開(kāi),分散在水中成為膠體溶液。
提高果蔬周?chē)亩趸紳舛龋梢欢ǔ潭纫种乒叩暮笫熳饔谩?/p>
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲(chóng)。
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒(méi)有成熟時(shí)就從樹(shù)上采摘下來(lái)銷(xiāo)售。
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。