單項選擇題有關轉(zhuǎn)錄的錯誤敘述是:()
A.RNA鏈按3′→5′方向延伸
B.只有一條DNA鏈可作為模板
C.以NTP為底物
D.遵從堿基互補原則
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1.單項選擇題()是糖原合成的最初引物。
A.UDPG
B.小分子糖原
C.中等分子糖原
D.一個37Kd的蛋白質(zhì)
2.單項選擇題關于糖的描述,不正確的是:()
A.有的糖含氮元素
B.分子結構通式為(CH2O)n
C.是地球上最豐富的生物分子
D.是有機體合成其它物質(zhì)的基本原料
3.單項選擇題與視網(wǎng)膜感光有關的維生素是維生素()。
A.A
B.B
C.C
D.D
4.單項選擇題不可逆抑制劑作用于含巰基的酶后,使用二巰基丙醇:()
A.可去除抑制劑恢復酶活性
B.可去除抑制劑但不可恢復酶活性
C.酶活性不能恢復
D.抑制劑不可除去但可恢復酶活性
5.單項選擇題最適溫度之下,持續(xù)增加溫度,酶促反應速度:()
A.增加
B.降低
C.先增加后降低
D.先降低后增加
最新試題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
以下關于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項選擇題
真菌喜溫喜濕,因此適當干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進行酯化反應,生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
種子干燥后結合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
類胡蘿卜素結構相對穩(wěn)定,冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
題型:判斷題