多項選擇題出現(xiàn)在球蛋白表面頻率較高的氨基酸是（）。

A.Thr
B.His
C.Glu
D.Phe


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1.多項選擇題保護酶系統(tǒng)包括（）。

A.多酚氧化酶
B.過氧化氫酶
C.過氧化物酶
D.SOD

2.多項選擇題酶的高效催化機理包括（）。

A.鄰近效應(yīng)和定向效應(yīng)
B.對底物分子產(chǎn)生張力和變形作用
C.酸堿催化
D.共價催化

5.單項選擇題下列物質(zhì)中不是單糖的化合物為：（）

A.鼠李糖
B.麥芽糖
C.半乳糖
D.果糖