單項(xiàng)選擇題食物成分表中，“–”代表的含義是（）。

A.不能計(jì)算
B.估計(jì)零值
C.未檢測(cè)
D.微量


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3.單項(xiàng)選擇題食物成分表可用于（）。

A.查詢食物營養(yǎng)素含量的信息
B.掌握食品的理化性質(zhì)
C.了解食品的衛(wèi)生狀況
D.掌握食品的價(jià)格定位

4.單項(xiàng)選擇題食物成分表的食物編碼中第3位數(shù)字是（）。

A.類別編碼
B.亞類編碼
C.亞類中排列序號(hào)
D.食物的重要程度標(biāo)記

5.單項(xiàng)選擇題用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）。

A.準(zhǔn)確
B.節(jié)省時(shí)間
C.節(jié)省經(jīng)費(fèi)
D.節(jié)省人力