單項(xiàng)選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問題是（）。

A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸


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1.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于（）。

A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml

2.單項(xiàng)選擇題日曬鹽是以（）為原料，通過灘曬方法獲得，占食鹽總產(chǎn)量的15%。

A.海湖水
B.湖水
C.海水
D.地下鹵水

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑（）。

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酸酯類

5.單項(xiàng)選擇題苯甲酸對(duì)（）的作用較弱。

A.嗜鹽菌
B.厭氧菌
C.嗜熱菌
D.產(chǎn)酸菌