單項(xiàng)選擇題為客人獻(xiàn)茶時(shí),其順序的禮儀形式是()。
A.先男后女
B.賓主同時(shí)
C.先主后賓
D.先賓后主
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的()做法,對(duì)真誠(chéng)表達(dá)對(duì)客人的美好情感不起作用。
A.語(yǔ)言、表情和手勢(shì)的選擇
B.具有感情色彩詞匯的運(yùn)用
C.微笑等形體語(yǔ)言的表露
D.得體的裝著及多樣貴重飾物的佩戴
2.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)方法變化的主要依據(jù)是()。
A.企業(yè)需求
B.季節(jié)變化
C.客人需求
D.產(chǎn)品變化
3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)擺臺(tái)時(shí),擺放酒杯的順序是從左至右是()。
A.水杯、白酒杯、葡萄酒杯
B.白酒杯、葡萄酒杯、水杯
C.葡萄酒杯、水杯、白酒杯
D.水杯、葡萄酒杯、白酒杯
4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí),除手表外,()。
A.還可戴耳環(huán)
B.可在工服上佩戴胸針
C.一般不戴任何飾物
D.可戴項(xiàng)鏈
5.單項(xiàng)選擇題中餐擺臺(tái)的程序和規(guī)格要求可根據(jù)實(shí)際情況制訂,一般擺放餐具的第一步驟是()。
A.擺放筷架和筷子
B.骨碟定位
C.擺放調(diào)味碟
D.擺放湯碗和湯勺
最新試題
()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣,正確拿酒杯的方法是拿()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點(diǎn)之一是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃()是蒙古族人宴請(qǐng)賓客的最佳食品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
祁門(mén)紅茶沖泡后,茶湯色紅艷透明,(),葉底紅亮。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()條件符合煮沸消毒的要求
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
《食品衛(wèi)生法》于()開(kāi)始實(shí)施。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題