多項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題包括（）。
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.缺乏維生素B12所致貧血
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1.多項選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）。
A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉
2.多項選擇題下列說法正確的是（）。
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
3.多項選擇題以下食物蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有（）。
A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類
4.多項選擇題黃豆類是我國人民膳食中蛋白質(zhì)的良好來源，其原因是（）。
A.蛋白質(zhì)含量高
B.消化率高于動物蛋白質(zhì)
C.無機鹽與維生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值優(yōu)于肉、蛋類
E.飽和脂肪酸含量高
5.多項選擇題蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維
E.芳香物質(zhì)
最新試題
生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
題型：判斷題
我國食品強化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題
（）是各類肥胖中最常見的一種。
題型：單項選擇題
超市銷售的具有俗稱“藍帽子”標識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
適宜痛風(fēng)病人補充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物是（）
題型：單項選擇題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
一般，選擇高GI值的食物，可有效控制餐后血糖。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項選擇題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項選擇題