多項選擇題提倡嬰兒母乳喂養(yǎng)的原因是（）。
A.人乳中的蛋白質(zhì)容易消化
B.人乳中的脂肪球小吸收好
C.人乳中含豐富的免疫活性物質(zhì)
D.人乳中的鈣吸收率高
E.人乳中的鐵豐富
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1.多項選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題包括（）。
A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素D所致佝僂病
D.缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.缺乏維生素B12所致貧血
2.多項選擇題鐵的良好來源應(yīng)包括（）。
A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉
3.多項選擇題下列說法正確的是（）。
A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物
4.多項選擇題以下食物蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有（）。
A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類
5.多項選擇題黃豆類是我國人民膳食中蛋白質(zhì)的良好來源，其原因是（）。
A.蛋白質(zhì)含量高
B.消化率高于動物蛋白質(zhì)
C.無機鹽與維生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值優(yōu)于肉、蛋類
E.飽和脂肪酸含量高