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A.屬化學(xué)性食物中毒
B.食入腌制過久的蔬菜
C.皮膚可出現(xiàn)青紫癥狀
D.可出現(xiàn)全身組織缺氧表現(xiàn)
E.潛伏期較長(zhǎng)

A.一般病程短，病死率低
B.全年皆可發(fā)病，尤以7～9月高發(fā)
C.全年皆可發(fā)病，一般以3～5月高發(fā)
D.引起中毒的食品以植物性食品為主
E.是最常見的一類食物中毒

A.寄生蟲
B.生物性病原物
C.化學(xué)性病原物
D.物理性病原物
E.放射性核素

A.硒強(qiáng)化鹽
B.鉻強(qiáng)化鹽
C.鋅強(qiáng)化鹽
D.鐵強(qiáng)化鹽
E.鈣鹽

A.囊蟲病
B.炭疽
C.鼻疽
D.旋毛蟲病
E.口蹄疫

A.酸價(jià)
B.農(nóng)藥
C.過氧化值
D.羰基價(jià)
E.有害金屬

A.1～5℃
B.4～10℃
C.相對(duì)濕度87%～97%
D.相對(duì)濕度80%～90%
E.10～15℃

A.麥角、毒麥
B.槐籽
C.麥仙翁籽
D.芥菜籽
E.蒼耳子

A.敵敵畏
B.樂果
C.馬拉硫磷
D.西維因
E.溴氰菊酯

A.棉酚
B.芥子甙
C.芥酸
D.大豆皂甙
E.大豆異黃酮