單項(xiàng)選擇題酒中甲醇是一種劇烈的（）作用。
A.肝臟毒
B.腎臟毒
C.神經(jīng)毒
D.致癌物
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1.單項(xiàng)選擇題乙醇是酒的主要成分，除了可提供（）外，無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
A.水分
B.熱能
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題棉籽油的主要衛(wèi)生問(wèn)題是（）。
A.黃曲霉毒素
B.游離棉酚
C.鉛
D.芥酸
3.單項(xiàng)選擇題《醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定其總酸度應(yīng)小于等于（）。
A.1.5g/100ml
B.2.5g/100ml
C.4.3g/100ml
D.6g/100ml
4.單項(xiàng)選擇題日曬鹽是以（）為原料，通過(guò)灘曬方法獲得，占食鹽總產(chǎn)量的15%。
A.海湖水
B.湖水
C.海水
D.地下鹵水
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