單項(xiàng)選擇題下列屬于人工合成著色劑的是()。
A.高粱紅
B.姜黃
C.莧菜紅
D.紅曲色素
E.胡蘿卜素
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然著色劑的是()。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.檸檬黃
D.新紅
E.高粱紅
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于人工合成甜味劑的是()。
A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.糖精
E.麥芽糖
3.單項(xiàng)選擇題為防止油脂氧化,不宜加入()。
A.BHA
B.BHT
C.焦亞硫酸鈉
D.沒食子酸丙酯
E.異抗壞血酸鈉
4.單項(xiàng)選擇題為防止食品腐敗變質(zhì),不宜加入()。
A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.丙酸鈣
D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.二丁基羥基甲苯
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種化學(xué)物質(zhì)不是防腐劑的是()。
A.丙酸鈉
B.焦亞硫酸鈉
C.苯甲酸
D.檸檬酸
E.山梨酸
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亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán),若()和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。
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