單項選擇題黃曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最強的是（）
A.G1
B.G2
C.B1
D.B2
E.M1
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題多環(huán)芳烴含量高的是（）
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
2.單項選擇題亞硝酸鈉加入肉制品內(nèi)的作用是（）
A.防氧化
B.著色
C.增味
D.發(fā)色
E.防霉變
3.單項選擇題黃曲霉在下列哪些食品中最易產(chǎn)毒的是（）
A.玉米、花生
B.大米、大豆
C.面包、餅干
D.面粉、淀粉
E.赤豆、綠豆
4.單項選擇題1974 年印度兩個邦中有200 個村莊爆發(fā)中毒性肝炎，397 人發(fā)病，死亡106 人，中毒與玉米收獲時適逢暴雨，場地玉米嚴重霉變有關(guān)，患者均實用過該霉變玉米，臨床癥狀以 黃疸為主，兼有嘔吐、厭食和發(fā)燒，重者出現(xiàn)腹水、下肢水腫、肝脾增大及肝硬變，用 發(fā)病村莊一些家庭剩飯喂狗，狗出現(xiàn)死亡。印度發(fā)生的上述肝炎事件為下列哪種霉菌毒素中毒（）
A.鐮刀菌
B.島青菌
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
5.單項選擇題苯并（a）芘化學(xué)結(jié)構(gòu)是由（）
A.三個苯環(huán)構(gòu)成
B.四個苯環(huán)構(gòu)成
C.五個苯環(huán)構(gòu)成
D.六個苯環(huán)構(gòu)成
最新試題
0.00400800的有效數(shù)字位數(shù)是（）
題型：單項選擇題
測定氨基酸態(tài)氮時加入甲醛以后掩蔽的是（）
題型：單項選擇題
4.355保留三位有效數(shù)字是（）
題型：單項選擇題
測定香料中的水分，應(yīng)使用（）
題型：單項選擇題
下列方法中既可以測定游離態(tài)脂肪，又可以測定結(jié)合態(tài)脂肪的是（）
題型：單項選擇題
鉀、鈉等金屬平時應(yīng)貯存在（）中。
題型：單項選擇題
下列哪種水可以自由流動（）
題型：單項選擇題
測定樣品中有機氮的含量換算出樣品中蛋白質(zhì)的含量的方法是（）
題型：單項選擇題
炭化時，對于易于膨脹起泡的，可加入幾滴（）
題型：單項選擇題
4.3654保留三位有效數(shù)字是（）
題型：單項選擇題