判斷題可見分光光度計使用氘燈光源。
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3.判斷題食品樣品的采樣法是四分法。
4.多項選擇題下列可作食品添加劑的是（）
A.亞硝酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.NaCl
D.山梨酸
5.多項選擇題食品中常見的化學(xué)污染物包括（）
A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.N-亞硝基化合物
D.病毒
E.以上都是
最新試題
鉀、鈉等金屬平時應(yīng)貯存在（）中。
題型：單項選擇題
通常把食品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物成為粗灰分，因為（）
題型：單項選擇題
炭化時，對于易于膨脹起泡的，可加入幾滴（）
題型：單項選擇題
配制1+4的鹽酸溶液100ml，應(yīng)取（）
題型：單項選擇題
氫氧化鈉溶液可以用（）來標(biāo)定。
題型：單項選擇題
要想測定雪碧中有機酸的含量可以使用（）方法。
題型：單項選擇題
作為國家標(biāo)準(zhǔn)微量測定水分的方法是（）
題型：單項選擇題
索氏提取法適用于（）
題型：單項選擇題
4.3654保留三位有效數(shù)字是（）
題型：單項選擇題
不屬于脂肪測定樣品進行預(yù)處理目的的是（）
題型：單項選擇題