最新試題
食品生物性危害主要包括（）。
食品加工不當會產生化學有害物質，如醬油中的（）。
屠宰廠或肉聯廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。
下列哪些操作可能產生交叉污染？（）
下列哪項不適宜作為關鍵限值指標？（）
關鍵控制點的確定一般采用（）。
食品加工廠的人員流動應（）。
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。
下列關于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
食品接觸表面材料可以選擇（）。