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最新試題
糖化工段投加酒花的設備是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
麥芽干燥的目的有（）
工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）