單項選擇題發(fā)酵罐設計時，首先需要確定的尺寸是（）。

A.發(fā)酵罐筒體高度
B.發(fā)酵罐直徑
C.發(fā)酵罐封頭高度
D.攪拌器尺寸


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2.單項選擇題目前啤酒廠的圓筒錐底發(fā)酵罐內采用（）。

A. 圓盤平直葉渦輪攪拌器
B. 螺旋漿式攪拌器
C. 無攪拌器
D. 錨式攪拌器

3.單項選擇題對于大通風比發(fā)酵過程來說，發(fā)酵罐內發(fā)酵液中的空氣氣泡直徑：（）。

A.與通風量有關，與空氣噴嘴直徑有關
B.與通風量無關，與空氣噴嘴直徑有關
C.與通風量有關，與空氣噴嘴直徑無關
D.與通風量無關，與空氣噴嘴直徑無關

4.單項選擇題離子交換設備中的反吸附離子交換罐，溶液流向是（）。

A.自下而上
B.自上而下
C.上下相向流動
D.不在所選之列

5.單項選擇題壓送式氣力輸送裝置的閉風器應裝在（）。

A.加料口處
B.卸料口處
C.中間部位