單項(xiàng)選擇題通氣發(fā)酵系統(tǒng)因?yàn)榇嬖冢ǎ﹩栴}，在發(fā)酵罐實(shí)際裝料時(shí)必須留下一定的空間。

A.溶氧
B.持氣和起泡
C.傳熱
D.傳質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題一般的種子罐，冷卻裝置多為（）。

A.外噴淋
B.內(nèi)盤管
C.AB兩法聯(lián)合使用
D.夾套式

2.單項(xiàng)選擇題生物通氣發(fā)酵過(guò)程的限速步驟是（）。

A.氧通過(guò)氣相界面?zhèn)鬟f到氣液界面上
B.氧通過(guò)擴(kuò)散穿過(guò)界面
C.通過(guò)液相滯流層傳遞到液相主體
D.氧在液相主體中擴(kuò)散

3.單項(xiàng)選擇題連續(xù)滅菌系統(tǒng)要求流量穩(wěn)定，故目前比較理想的連消泵是（）。

A. 離心泵
B. 旋渦泵
C. 往復(fù)泵
D. 螺條泵

5.單項(xiàng)選擇題哪項(xiàng)不是通風(fēng)發(fā)酵罐的類型（）。

A.機(jī)械攪拌式
B.氣升環(huán)流式
C.鼓泡式
D.酒精發(fā)酵罐