單項選擇題生物通氣發(fā)酵過程的限速步驟是（）。

A.氧通過氣相界面?zhèn)鬟f到氣液界面上
B.氧通過擴散穿過界面
C.通過液相滯流層傳遞到液相主體
D.氧在液相主體中擴散


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1.單項選擇題連續(xù)滅菌系統(tǒng)要求流量穩(wěn)定，故目前比較理想的連消泵是（）。

A. 離心泵
B. 旋渦泵
C. 往復泵
D. 螺條泵

3.單項選擇題哪項不是通風發(fā)酵罐的類型（）。

A.機械攪拌式
B.氣升環(huán)流式
C.鼓泡式
D.酒精發(fā)酵罐

4.單項選擇題目前世界上最大型的通風發(fā)酵罐為（）。

A.氣升環(huán)流式的
B.鼓泡式的
C.自吸式的
D.機械攪拌式的

5.單項選擇題影響體積溶氧系數(shù)的因素有（）。

A.操作條件
B.發(fā)酵罐的結構及幾何參數(shù)
C.物料的物化性能
D.以上都是