單項選擇題機械攪拌通風發(fā)酵罐中攪拌器的作用是（）。

A.強化傳熱
B.混合
C.混合和傳質
D.增加溶氧


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1.單項選擇題液氣比是指（）。

A.發(fā)酵液的環(huán)流量與通風量之比
B.發(fā)酵罐內培養(yǎng)液體積與通風量之比
C.通風量與發(fā)酵液的環(huán)流量之比
D.通風量與發(fā)酵罐內培養(yǎng)液體積之比

2.單項選擇題“公稱體積”指罐的（）。

A.筒身體積
B.底封頭體積
C.筒身體積和底封頭體積之和
D.筒身體積和上下兩封頭體積之和

4.單項選擇題高耗氧的生物發(fā)酵，應用（）的原則進行放大是最好的方法。

A.溶氧系數相等
B.P0/VL相等
C.攪拌葉尖線速度相等
D.混合時間相等