多項選擇題為降低攪拌剪切速率，改善混合特性，可（），以維持P0/VL不變。

A.適當增加攪拌葉輪直徑
B.適當減小攪拌葉輪直徑
C.降低攪拌轉速
D.提高攪拌轉速


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1.多項選擇題噴射自吸式發(fā)酵罐不用的設備有（）。

A.空壓機
B.循環(huán)泵
C.噴嘴
D.機械攪拌吸氣轉子

2.多項選擇題連續(xù)滅菌流程的優(yōu)點是（）。

A.提高產(chǎn)量，設備利用率高
B.與分批滅菌比較，培養(yǎng)液受熱時間短，培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分破壞較少
C.產(chǎn)品質量較易控制；蒸汽負荷均衡，操作方便
D.降低了勞動強度，適用于自動控制

3.多項選擇題啤酒發(fā)酵設備的演變發(fā)展由室內小型化向室外大型發(fā)展，主要是大型化的室外立式罐，其優(yōu)點有哪些（）。

A.由于大型化，使啤酒質量均一化
B.由于啤酒生產(chǎn)的罐數(shù)減少，使生產(chǎn)合理化，降低了主要設備的投資
C.生產(chǎn)效率提高
D.由于大型化，使操作較為復雜

4.多項選擇題生物反應器的傳遞現(xiàn)象與過程受（）機理控制。

A.對流
B.擴散
C.湍流
D.渦流

5.多項選擇題氣升環(huán)式反應器的優(yōu)點有（）。

A.反應溶液分布均勻
B.結構簡單易于加工制造
C.剪切力小，對生物細胞損傷小
D.操作和維修方便