單項選擇題按照法國法律對葡萄酒的等級分類，最高等級的葡萄酒應(yīng)標(biāo)示為（）。

A.AOC
B.VDQS
C.VIN DE PAYS
D.VIN DE


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1.單項選擇題從管理角度看，酒水“毛利潤額”是指（）。

A.酒水進(jìn)價減酒水直接成本
B.酒水總成本減酒水直接成本
C.酒水售價減酒水直接成本
D.酒水售價減酒水總成本

2.單項選擇題聞名于世的“藍(lán)山咖啡”產(chǎn)于（）。

A.牙買加
B.夏威夷
C.巴西
D.危地馬拉

3.單項選擇題下列選項中，屬于餐后類配制酒的是（）。

A.Vermouth
B.Sherry
C.Port
D.Liqueur

5.單項選擇題宴會席間如有賓客感到不適，服務(wù)員哪種做法是錯誤的（）。

A.向客人詢問病情
B.保留賓客所用食物留待化驗
C.向上級匯報
D.趕緊為賓客買藥，以給賓客及時服藥