A.共餐式服務(wù)
B.轉(zhuǎn)盤式服務(wù)
C.分餐式服務(wù)
D.派菜式服務(wù)
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A.無(wú)形性
B.一次性
C.穩(wěn)定性
D.差異性
A.美國(guó)
B.丹麥
C.德國(guó)
D.墨西哥
A.四川瀘州老窖特曲
B.貴州茅臺(tái)酒
C.山西杏花村汾酒
D.桂林三花酒
A.0.1克/100毫升以下
B.0.2克/100毫升以下
C.0.3克/100毫升以下
D.0.4克/100毫升以下
A.五糧液酒
B.郎酒
C.劍南春酒
D.汾酒
最新試題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是()
如客人醉酒后借機(jī)打架,服務(wù)員應(yīng)立即與()聯(lián)系,請(qǐng)求幫助。
以下對(duì)兒童客人的服務(wù),說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和()。
轉(zhuǎn)盤式分菜后,應(yīng)從主人位開(kāi)始,按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人,以便客人觀賞。
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是()。
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng),產(chǎn)生的歷史悠久,遠(yuǎn)在()就已經(jīng)開(kāi)始。
頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì),規(guī)格,風(fēng)味協(xié)調(diào),照顧()的口味嗜好。
遇到過(guò)度醉酒的客人,應(yīng)停止提供含酒精飲料。