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填空題各種香味的強(qiáng)弱程度稱為（），又稱呈香單位（μ）。

1.填空題人們對(duì)香味物質(zhì)的最低感知量（）稱為閾值，聞香的閾值稱作嗅閾值，嘗味的閾值稱作味閾值。

2.填空題白酒中甜味主要來自（）。

3.填空題舌尖對(duì)（）、（）敏感，舌邊對(duì)（）敏感，舌根對(duì)（）敏感。

4.填空題在白酒品評(píng)中，我們利用視覺器官來判斷白酒的（）和外觀狀況。其中包括（）、有無懸浮物和（）等。

5.填空題感官檢驗(yàn)是人們常說的品評(píng)、鑒評(píng)等，它是利用人們的（）、（）、（）來判斷酒的（）、（）、（）、（）的方法。