問答題天然油脂中的不飽和脂肪酸是否都可以用n（或ω）速記法表示？為什么？用n（或ω）速記法分別表示幾種必需脂肪酸及兩種功能性脂肪酸的雙鍵情況。

參考答案： 天然油脂中的不飽和脂肪酸不能都用n（或ω）速記法表示，因?yàn)閚（或ω）速記法僅限于雙鍵為順式結(jié)構(gòu)的...