單項(xiàng)選擇題下列食品中不能添加任何食品添加劑的品種是()
A.純牛奶
B.醬油
C.奶油
D.火腿
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1.單項(xiàng)選擇題冷凍、冷藏柜最好()時(shí)間清理一次,以免積存污物;
A.2天
B.一周
C.二周
D.三周
2.單項(xiàng)選擇題雞蛋在溫度2-5攝氏度的情況下,一般能存放()的時(shí)間
A.10天
B.15天
C.30天
D.60天
3.單項(xiàng)選擇題天然食品中,以下營養(yǎng)最完整和易于吸收的是()
A.乳類
B.魚肉
C.谷物
D.水果
4.單項(xiàng)選擇題公司現(xiàn)在用做手部消毒用的是()
A.84消毒液
B.75%酒精
C.100ppm含氯消毒劑
D.200ppm含氯消毒劑
5.單項(xiàng)選擇題烘烤食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到()攝氏度以上。
A.90
B.95
C.80
D.100
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
題型:判斷題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
題型:單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項(xiàng)選擇題