單項(xiàng)選擇題冷藏貨物運(yùn)輸中，冷藏貨物的冷處理方法分為（）。

A．速凍
B．冷凍運(yùn)輸
C．冷卻運(yùn)輸
D．A、B、C均是


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1.單項(xiàng)選擇題易腐貨物變質(zhì)的原因有（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B、C均是

2.單項(xiàng)選擇題船舶運(yùn)輸冷藏貨物時(shí)，采取冷藏方法保管易腐貨物的主要條件是（）。

A．通風(fēng)
B．濕度
C．溫度
D．環(huán)境衛(wèi)生

3.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物性冷藏貨物腐爛變質(zhì)的主要原因是（）。

A．微生物作用
B．呼吸作用
C．化學(xué)作用
D．A、B和C均是

5.單項(xiàng)選擇題以冷卻方式運(yùn)輸?shù)闹参镄允称?，運(yùn)輸途中主要應(yīng)控制艙內(nèi)（）。

A．溫度
B．濕度
C．二氧化碳含量
D．以上均是