多項選擇題一般選用作為被強化的食品載體的特點是（）

A.消費量不大
B.易于保存運輸
C.適合工藝處理
D.食用范圍廣


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1.多項選擇題目前我國功能食品涉及的功能類別（）

A.調(diào)節(jié)免疫功能
B.抑制腫瘤
C.抗輻射
D.改善骨質疏松

2.多項選擇題對癌細胞有明顯抑制作用的紅色食品包括（）

A.番茄
B.紅棗
C.芝麻
D.紅薯

3.多項選擇題保健食品使用的原料可以是（）

A.中草藥
B.藥食兩用品種
C.中草藥+藥食兩用品種
D.一般的天然植物

5.多項選擇題營養(yǎng)素是構成食品成分的物質，用來保持人體正常代謝，通常包括哪幾類（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質
E.維生素