單項(xiàng)選擇題符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)要求的是哪一項(xiàng)？（）

A.只要求評(píng)價(jià)數(shù)量
B.只要求評(píng)價(jià)質(zhì)量
C.優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白1/3以上
D.優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白1/2以上


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1.單項(xiàng)選擇題下列符合營養(yǎng)性模式膳食特點(diǎn)的是（）

A.能量不能夠滿足人體的需要，但不過剩
B.能量不能夠滿足人體的需要，但會(huì)過剩
C.能量能夠滿足人體的需要，但不過剩
D.能量能夠滿足人體的需要，但會(huì)過剩

2.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)膳食結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）

A.一成不變的
B.向有利于健康的發(fā)展
C.變化是緩慢的
D.形式是多樣的

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國評(píng)價(jià)成人三餐能量攝入分布的適宜范圍，不正確的是（）

A.早餐20%~30%
B.午餐35%~45%
C.晚餐25%~35%
D.加餐15%~20%

4.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查時(shí)間一般建議3~7天的調(diào)查方法是（）

A.24小時(shí)回顧法
B.記賬法
C.稱重法
D.食物頻率法