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填空題無蓋的面包烤箱一般的形狀是（）。

1.填空題電烤箱由外殼、（）或（）、熱能控制開關(guān)、爐膛溫度顯示器等構(gòu)件組成。

2.填空題烘烤是一項(xiàng)（）的工作，操作者必須認(rèn)真了解和掌握所有使用烤箱的特點(diǎn)和性能。

3.填空題烤箱（）必須留有便于操作者送取制品的距離，即能保證成熟制品順利的取出。

4.填空題在烘烤過程中，要隨時(shí)檢查溫度情況和制品的（），及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

5.填空題經(jīng)常清潔煤氣灶，尤其要（）。