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多項(xiàng)選擇題鐵觀音的深加工就是指以鐵觀音茶鮮葉、半成品茶、成品茶、再加工茶以及茶葉副產(chǎn)品等為原料，運(yùn)用（）等手段生產(chǎn)出新型鐵觀音茶產(chǎn)品的過程。?

A.化學(xué)
B.生物
C.物理
D.機(jī)械

1.單項(xiàng)選擇題按照加工方式，不包括以下哪個(gè)鐵觀音產(chǎn)品？（）

A.傳統(tǒng)鐵觀音
B.清香型鐵觀音
C.濃香型鐵觀音
D.鐵觀音速溶茶

2.單項(xiàng)選擇題?以下哪個(gè)不是以加工方式和存放年限不同分類的？（）

A.清香型鐵觀音
B.濃香型鐵觀音
C.陳香型鐵觀音
D.傳統(tǒng)型鐵觀音

3.單項(xiàng)選擇題?品鑒安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)時(shí)，（）主要辨別香型及香氣的濃淡、優(yōu)次。

A.溫嗅
B.干嗅
C.熱嗅
D.冷嗅

4.單項(xiàng)選擇題?評(píng)看安溪鐵觀音干茶外形時(shí)，雙手握住評(píng)茶盤的兩對(duì)角，用“簸”的手法，讓茶葉按形態(tài)的大小從里向外從大到小在評(píng)茶盤中排布，這一動(dòng)作稱為（）。???

A.搖茶
B.把盤
C.賞茶
D.扦樣

5.多項(xiàng)選擇題名人墨客、富裕人家家中基本都置有小巧精致的“烹茶四寶”，即：（）以此泡茶品飲，視為高雅的舉動(dòng)和較高身份的象征。

A.玉書碨
B.孟臣?jí)?br/>C.潮汕爐
D.若琛甌