最新試題
油脂不皂化物的測定時，需要準備的主要儀器設備包括（）。
題型：多項選擇題
植物油脂中脂肪酸飽和度越高的油脂（）。
題型：單項選擇題
用滴定法測定油脂皂化值時，如果溶液顏色較深，終點觀察不明顯，可以改用（）為指示劑。
題型：單項選擇題
在直接制皂法中，將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應的過程，叫做（）。
題型：單項選擇題
油脂透明度檢測需要在20℃條件下，靜置（）h（蓖麻油靜置48h）。
題型：單項選擇題
植物油脂中脂肪酸飽和度越高的油脂，（）。
題型：單項選擇題
當觀察到包裝糧食包外有落粉面，說明糧食可能（）。
題型：單項選擇題
大豆蛋白質的溶解度如何？
題型：問答題
油脂煙點儀預設待測油脂煙點值后，實驗中接近設定值時系統加熱將（）。
題型：單項選擇題
為什么花生油在低溫時容易凝固？
題型：問答題