最新試題
什么叫毛油？毛油脫膠目的是什么？
題型：問答題
用滴定法測定油脂皂化值時，用酚酞為指示劑，終點顏色是（）。
題型：單項選擇題
在檢驗時，特別是在驗收時，新糧與陳糧在氣味上有很大差別，基本上能判斷是不是新糧。新糧有（）。
題型：單項選擇題
植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂（）。
題型：單項選擇題
人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么？
題型：問答題
油脂透明度檢測需要在20℃條件下，靜置（）h（蓖麻油靜置48h）。
題型：單項選擇題
油脂透明度與（）無關(guān)。
題型：單項選擇題
油料蒸炒的目的是什么？
題型：問答題
當(dāng)觀察到包裝糧食包外有落粉面，說明糧食可能（）。
題型：單項選擇題
下列糧食（）指標(biāo)可以通過視覺鑒定。
題型：單項選擇題