名詞解釋碾米
您可能感興趣的試卷
最新試題
用滴定法測定油脂皂化值時(shí)，如果溶液顏色較深，終點(diǎn)觀察不明顯，可以改用（）為指示劑。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述酸糖化機(jī)理。
題型：問答題
大豆中有哪些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)？
題型：問答題
人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么？
題型：問答題
油脂不皂化物的測定時(shí)，需要準(zhǔn)備的主要儀器設(shè)備包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用滴定法測定油脂皂化值時(shí)，用酚酞為指示劑，終點(diǎn)顏色是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在檢驗(yàn)時(shí)，特別是在驗(yàn)收時(shí)，新糧與陳糧在氣味上有很大差別，基本上能判斷是不是新糧。新糧有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用滴定法測定油脂皂化值，所使用的滴定劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面描述酸價(jià)和油脂新鮮度的關(guān)系正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
一般動(dòng)物脂肪與植物油比較，為什么其前者的抗氧化穩(wěn)定性沒有后者好？
題型：問答題