最新試題
下面描述酸價和油脂新鮮度的關(guān)系正確的是（）。
冷溶劑指示劑滴定法測定酸價時到達滴定終點時指示劑顏色怎么變化？（）
油料蒸炒的目的是什么？
油脂透明度鑒定結(jié)果可表述為（）字樣。
下列糧食（）指標(biāo)可以通過視覺鑒定。
油脂透明度檢測需要在20℃條件下，靜置（）h（蓖麻油靜置48h）。
簡述酸糖化機理。
早餐谷物的膨化方法有哪些？試比較他們的主要區(qū)別。
為什么花生油在低溫時容易凝固？
植物油脂中脂肪酸飽和度越高的油脂，（）。