單項選擇題以下選項中與北京烤鴨這道菜最適合搭配的葡萄酒是（）

A.加拿大冰酒
B.貴腐甜白葡萄酒
C.赤霞珠干紅葡萄酒
D.霞多麗干白葡萄酒


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1.單項選擇題以下選項中與清蒸鱸魚這道菜最適合搭配的葡萄酒是（）

A.加拿大冰酒
B.貴腐甜白葡萄酒
C.赤霞珠干紅葡萄酒
D.霞多麗干白葡萄酒

2.單項選擇題以下選項中（）是葡萄酒配餐的原則。

A.甜去咸，酸去腥，澀去膩
B.白酒配白肉
C.紅酒配紅肉
D.隨意搭配

4.多項選擇題（）可以分解過氧化脂質，同樣能抑制動脈硬化的形成。

A.維生素B2
B.維生素B6
C.維生素B12
D.葉酸

5.單項選擇題（）可以抑制血管內過氧化脂質的形成，提高良性膽固醇密度。

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素E
D.維生素C