多項選擇題關于硒的生理功能描述正確的包括（）。
A.抗氧化功能
B.保護心血管和心肌健康
C.增強免疫功能
D.促進生長、抗腫瘤
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1.單項選擇題以下是鈣最好的食物來源的是（）。
A.乳類
B.綠色蔬菜
C.薯類
D.瓜子
2.判斷題富含膳食纖維的食物可降低血液膽固醇。
4.單項選擇題符合脂溶性維生素特點的是（）。
A.體內功能很少
B.容易吸收和排泄
C.廣泛儲存在組織中
D.A和C
最新試題
雜環(huán)胺化合物主要存在于烤鴨、烤肉、烤羊肉串等烤制食品中。
題型：判斷題
以下選項，哪些屬于國外食品安全重大事件（）。
題型：多項選擇題
一旦水的環(huán)境遭到破壞之后，大氣、土壤的環(huán)境不會受到破壞。
題型：判斷題
1988年到1999年。我國開展了菜籃子工程，其內容主要是解決了（）問題。
題型：多項選擇題
次生環(huán)境里面有哪些活動會影響到人體健康？（）
題型：多項選擇題
國際癌癥研究所將黃曲霉素確定為（）。
題型：單項選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質都具有致癌性。
題型：判斷題
餐飲服務食品安全事故調查處置結束后，領導小組應于（）內向同級人民政府和上級監(jiān)管部門提交事故調查報告。
題型：單項選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來源可能來自（）。
題型：多項選擇題
中國食品安全問題的四個層面中，現(xiàn)在解決的是哪個問題？（）
題型：單項選擇題