單項(xiàng)選擇題“酒為百藥之長(zhǎng)”是指酒的()
A.情感宣泄作用
B.去腥調(diào)香
C.醫(yī)療保健作用
D.交際禮儀作用
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1.單項(xiàng)選擇題蒸餾酒又稱(),是將經(jīng)過發(fā)酵處理的含有乙醇的原料加以蒸餾提純,然后經(jīng)過冷凝處理而獲得的含有較高乙醇濃度的液體。
A.烈酒
B.浸泡酒
C.混合酒
D.調(diào)制酒
2.單項(xiàng)選擇題女兒紅屬于下列哪種酒()
A.紅酒
B.葡萄酒
C.白酒
D.黃酒
3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不含酒精()
A.伏特加
B.雞尾酒
C.清酒
D.湯力水
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是目前國(guó)際上酒精度的表示方法()
A.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)酒精度
B.英制酒精度
C.美制酒精度
D.日制酒精度
5.單項(xiàng)選擇題伏特加屬于下列哪種生產(chǎn)方式()
A.發(fā)酵
B.勾兌
C.配制
D.蒸餾
最新試題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型:?jiǎn)柎痤}
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧防盜管理的措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型:?jiǎn)柎痤}
酒水庫存控制要點(diǎn)有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型:判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
準(zhǔn)備佐餐酒時(shí),將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題