填空題星級酒店餐飲部的管理范圍可以包括（）設(shè)施、娛樂設(shè)施和（）設(shè)施等。
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3.單項選擇題在工作中支持，友誼與信任比什么都重要，這是（）
A.目標(biāo)激勵
B.支持激勵
C.強化激勵
D.榜樣激勵
4.單項選擇題寬則得眾是（）的言論。
A.孟子
B.老子
C.孔子
D.莊子
5.單項選擇題經(jīng)與員工面談后確定員工的的工資額的工資制度是（）
A.結(jié)構(gòu)工資制
B.協(xié)商工資制
C.績效工資制
D.職務(wù)等級工資制
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如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題