多項(xiàng)選擇題娥姐粉果，以炒熟的（）做餡，包好上籠蒸熟。

A.豬肉
B.蝦
C.牛肉
D.冬菇
E.竹筍末


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1.多項(xiàng)選擇題浙江特色點(diǎn)心有（）。

A.驢打滾
B.油條
C.蔥包檜兒
D.嘉興粽子
E.鐘水餃

2.多項(xiàng)選擇題牛羊肉泡饃的吃法有（）。

A.水圍城
B.單做
C.合煮
D.口湯
E.干泡

3.多項(xiàng)選擇題北京名點(diǎn)有（）。

A.驢打滾
B.黃橋燒餅
C.都一處燒麥
D.豌豆黃
E.小窩頭

4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)的面點(diǎn)分為（）三大流派。

A.蘇式
B.魯式
C.京式
D.津式
E.廣式

5.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)菜肴流派說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.川菜主要分為上河幫川菜，下河幫川菜和小河幫傳菜
B.蘇菜主要有蘇錫菜，南京菜，淮揚(yáng)菜三大流派
C.魯東菜，有稱膠東菜，是魯菜的代表風(fēng)味，原料海鮮為主
D.湘江流域的菜以長(zhǎng)沙，岳陽(yáng)，湘潭為中心，是湘菜的主要代表
E.閩菜由福州，閩南和閩西三路不同風(fēng)味的地方菜組合而成