判斷題在尾味愉悅的前提下，余味時(shí)間能持續(xù)20至30秒就算得上是一款品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒。
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3.判斷題舌尖兩側(cè)對(duì)酸味最敏感。
4.判斷題基本味覺(jué)包括酸甜苦咸鮮辣澀。
5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)這些物質(zhì)的來(lái)源，又可將葡萄酒的香氣分為三大類(lèi)，其中源于發(fā)酵的香氣被稱(chēng)為（）
A.二類(lèi)香氣
B.發(fā)酵香
C.酒香
D.醇香
最新試題
關(guān)于勃艮第葡萄酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語(yǔ)“Crianza”，說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國(guó)葡萄酒的法律等級(jí)，以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種類(lèi)型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味，又有氧化型熟化風(fēng)味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于波爾多葡萄酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種波特酒的顏色為茶色？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題